Eiropas sporta nedēļas ietvaros sniedzam vēl vienu recepti iedvesmai, lai savu ikdienu papildinātu ar veselīgu un gardu uzturu - Banānu maize ar mellenēm (nesatur pievienotu cukuru un glutēnu).

SASTĀVDAĻAS:

  • 3 vidēja lieluma banāni (prioritāte pastāvējušiem un mīkstiem banāniem);
  • 250g Balticovo olu baltums;
  • Mandeles (samaļ) vai mandeļu milti (mīklas konsistencei jābūt kā krējumam);
  • Sauja Čia sēklu (var pievienot arī citas sēklas);
  • Sauja melleņu vai citas ogas.

PAGATAVOŠANA:

Banānus blenderē bļodā kopā ar olu baltumu, līdz masa kļūst nedaudz gaisīga. Viegli iecilā mandeļu miltus, pievieno čia sēklas un nedaudz sāls. Kā pēdējās pievieno ogas. Iegūto masu pārlej formā, kurā ieklāts cepamais papīrs, lai nevajadzētu lietot papildus taukvielas, un cep 40 min 180 grādos. Ļauj maizei nedaudz atdzist un ir iegūta garda uzkoda pirms treniņa, sastāvdaļa veselīgām brokastīm vai "bezgrēka" našķis pie kafijas vai tējas krūzes.

Saite uz Ivo Erdmaņa Facebook publikāciju